Ce feluri de mâncare germane ar trebui să încercați? Care este diferența dintre tradițiile culinare din nordul și sudul țării? Ce se servește la masa festivă din Germania? Vreți să știți ce mâncare delicioasă poate fi gustată la germani? Citiți articolul nostru.

Bucătăria germană este centrul principal al oricărui călător după cumpărarea biletelor și rezervarea unui hotel.

Germania este astfel amplasată geografic încât au fost create pe teritoriul său cele mai favorabile condiții climatice pentru creșterea animalelor. De aceea, țara are o astfel de abundență de carne și produse lactate. Și nu numai datorită mașinilor sale de primă clasă, este cunoscută în lume această țară. Bucătăria germană nu merită mai puțină atenție decât mașinile sale de lux.

Plănuiți să vizitați unul dintre numeroasele primitoarele restaurante germane? Atunci rezervați o masă în avans și invatati câteva cuvinte pentru a comunica cu chelnerul! Articolele noastre La restaurant in limba germana (I) si (II) si (II) vă va ajuta în acest sens.

În Germania sunt produse aproximativ 1500 de tipuri de cârnați!

Cel mai frecvent produs din carne din bucătăria germană este carnea de porc. Din aceasta se fac cârnați din diferite soiuri. Puțină lume știe, dar cârnații de vită și de porc, condimentați cu usturoi și coriandru, sunt progenitorii hot dog-urilor americane. De asemenea, pulpa de porc prăjită sau afumată este semnul distinctiv al Germaniei.

Cârnații prăjiți (Bratwurst) sunt consumați de germani cu chifle (Brötchen) și cartofi (Kartoffeln).

Bratwurst mit Brötchen

Pâinea (Brot) este pe locul doi. În acest moment, aproximativ 300 de tipuri de produse de panificație sunt coapte în Germania. Celebrele plăcinte germane (plăcinta Sharzwald), covrigii, briosele, turtă dulce și biscuiții sunt foarte populare.

Brezel

La fel ca în țara noastră, există diferențe regionale în bucătăria germană, care sunt amplificate de către vecinii – Elveția, Belgia și Franța. Diferențele regionale sunt evidențiate de numele felurilor de mâncare corespunzătoare denumirii geografice a regiunii (de exemplu, celebrul șuncă din Pădurea Neagră). Cele mai populare sunt găluștele șvabe, chiftele din Bavaria și Pădurea Neagră. Pe lângă chiftele, Bavaria și Pădurea Neagră sunt renumite pentru produsele de patiserie și plăcinte (celebrele prăjituri din Pădurea Neagră). Supele cu pește, carne, cartofi și linte, ouă amestecate cu sfeclă și carne de vită sărată servite cu chifle mici sunt specialitățile Hamburgului. Supa de melci este comună în sudul țării, în timp ce supa de anghilă se face în nord.

Principala băutură alcoolică consumată de germani cu alimente este berea (Bier), urmată de vin. Berea, în general, ocupă un loc special în viața germanilor, dovadă nu doar de numeroase fabrici de bere, ci și de diferite sărbători (Oktoberfest). În ciuda marii iubiri pentru bere, băuturile spirtoase sunt consumate și în Germania – așa-numitul Schnaps.

Catafalc

Desigur, varietatea de băuturi populare germane nu se limitează la bere, dintre care, apropo, există mai mult de 7.500 de soiuri (!) În Germania. Am scris anterior despre soiurile naționale germane de vin, precum și despre binecunoscutul tuturor cunoscătorilor de băuturi spirtoase, lichiorul Jägermeister.

Un mic dejun obișnuit (Frühstück) include produse de patiserie cu gem, mezeluri, produse lactate, fructe, ouă, ceai sau cafea. Prânzul are loc în mai multe etape. Include – supă, fel principal, aperitive și desert. Cina constă de obicei din aperitive reci și calde.

În anumite perioade de timp și în diferite sărbători, se pregătesc mâncăruri festive. De exemplu, gâscă este prăjită de Crăciun și biscuiți speciali (Plätzchen) sunt coapte. Apropo, fiecare gospodină are propriul ei secret Plätzchen, care este transmis de la mamă la fiică. Citiți mai multe despre preparatele tradiționale de Crăciun în articolul nostru.

Doriți să învățați limba germană ca limbă suplimentară, să o vorbiți în timp ce călătoriți sau să studiați în străinătate? Verificați dacă studierea la Deutsch Online este potrivită pentru dvs. O zi de lecții online gratuite pentru începători și intermediari. După o lecție gratuită, vei putea conjuga verbe, construi propoziții pe cont propriu, stăpâni vocabular nou și chiar să scrii o poveste despre tine. Vă vom ajuta să depășiți bariera lingvistică. Înscrieți-vă chiar acum, este absolut gratuit și chiar și un începător de oriunde din lume se poate înscrie în doar câteva clicuri.

Plätzchen

Mențiunea specială merită „varza acră” (varză murată). Un pic ca varza murată. Va fi de prisos să o descrieți – încercați-o!

În general, bucătăria germană este destul de grasă și bogată în calorii, așa că fii atent. Te poți îngrășa foarte repede în Germania, mai ales că totul este delicios!